茶葉知識

巧用茶葉的30個方法

2011/09/29

現在好多單位發茶葉,可發的茶葉您可能不喝,但丟了又可惜下面介紹一點茶葉的其他用途也許有用。 

  茶的用途,主要作為飲料,是一種色,香,味兼具的絕佳飲料 。除了飲用之外,茶還有許多特別的巧妙用法。 

  1 煮茶葉蛋 利用泡過的后的茶葉來煮或是利用茶末,最好是用紅茶。普通的紅茶價格便宜,而且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤,味道香美。 

  2 用作調料 茶有在豐富的色素,尤其紅茶的紅褐色色素,用途更為廣泛。調酒可以用它,制作食品也可以用它。如果在廚房準備一些紅茶濃汁,用作菜肴的調料,比一般化學色素好得多。 

  3 茶水去魚腥 許多人愛吃魚,可又不喜歡那股魚腥味。試試把魚放進溫茶水中泡洗,一般一條魚500-1000克的魚,可用1杯濃茶兌成淡茶水,把魚放進去泡5-10分鐘,魚就沒有那么腥了。 

  4 茶水除膻 羊奶是一種營養價值高,又容易被吸收的好食品,但人人都怕它那股膻味。如果在煮羊奶時加入一小撮茉莉花茶,奶煮開后,再濾去茶渣,羊奶的膻味就大減。 

  5 茶水泡肉 如果買回來的豬,羊,牛肉暫時不吃,不妨用淡茶水把它們浸泡上幾個小時,撈出來晾至半干,然后再放進冰箱冷凍,據說這樣可以使肉保持剛買來時的新鮮。 

  6 茶水煮飯 煮米飯的時候,如果用茶水,你會發現煮出來的米飯更香,口感更好,而且不會破壞米中的維生素。當然不要用太濃的茶水,那樣會使米飯發黃,發苦。 

  7 茶水煮肉 牛肉好吃,但難做。煮半天也煮不軟,如果在煮牛肉的鍋里放進一個紗布茶葉包,那牛肉不僅爛得快,而且味道還清香。 

  8 制作糖果 如由紅茶制成的紅茶牛奶糖,就是一種味道別致,芬芳香郁的可口糖果。 

  9 消除蔥,蒜味 咀嚼一些泡過的茶葉,能慢慢消除口里吃蔥,蒜時留下的氣味。 

  10 茶水漱口健齒 飯后用喝剩的茶水漱口,可漱出食物殘渣。漱時,讓茶水在口腔中反復運動,能清除牙垢,提高口腔黏膜的生理功能,增強牙齒的抗酸防腐能力。 

  11 消除口臭 茶有強烈的收斂作用,時常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。如果不喜飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。 

  12 護發 茶水可以去垢滌膩,洗過頭之后,再用茶水洗滌,可以使頭發烏黑柔軟,富有光澤,而且茶水不含化學劑,不會傷害頭發和皮膚。 

  13 美容 晚上洗臉后,用棉球蘸茶水涂抹臉部,長期使用可以消除臉上的黑斑。清晨用茶水擦抹眼部,可以消除黑眼圈。 

  14 殺菌治腳氣 茶葉里含有多量單寧酸,具有強烈的殺菌作用,尤其對導致腳所的絲狀菌特別有效。患腳氣的人,如果每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,早久便會不治而愈。不過,煮茶洗腳,要持之以恒,短時間內不會有顯著的效果,而且最好用綠茶,經過發酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多了。 

  15 減輕腳臭 將泡過的茶葉曬干后做成鞋墊,可清除濕汗臭味,從而減輕一些人腳臭的煩惱。 

  16 緩急感冒癥狀 喉頭發炎,聲音嘶啞,可能是感冒,就醫前,用冰糖泡濃茶喝上幾大杯,立刻會覺得口腔清爽,痛苦減少。 

  17 緩急灼傷 手指灼傷后,浸在涼茶中,可緩急灼傷的疼痛感。 

  18 制作茶葉枕 用過的茶葉不要廢棄,攤在木板上曬干,積累下來,可以用作枕頭心。據說因茶性屬涼,茶葉枕可以清神醒腦,祛除頭炎,治療頭痛。 

  19 去除濕氣 將泡過的茶葉曬干后撒在家中潮濕的地方,如床下,可以吸收濕氣。 

  20 驅除蚊蟲 將用過的茶葉曬干后點燃,可以驅除蚊蟲,和蚊香有同樣的效果,而且對人體絕對無害。如果在廁所或溝渠邊燃熏,不但可以驅蚊,還可以消除惡臭。 

  21 幫助花草發育 沖泡過的茶葉仍有無機鹽,幫碳水化合物等養分,堆掩在花圃或花盆里,能促使花草生長。 

  22 喂養小蠶 泡過的茶葉可以喂養剛出生的小蠶,這也算是典型的“茶食”用途了,只是不知道中蠶,大蠶可否用茶葉來喂養。 

  23 清除煙味 將茶水加熱可清除嗆人的煙味。 

  24 去除容器的異味 用濕的茶葉能去掉容器里的腥味和蔥味。 

  25 去除冰箱異味 將茶渣或曬干的廢茶葉用紗布包好,放入冰箱里,對消除冰箱中的異味有很好的效果。 

  26 去除鐵鍋腥味 茶葉放到鐵鍋內用水煮一下,鐵鍋的腥味就會除去。 

  27 洗滌絲質衣物 絲質品的衣服,最怕化學清潔劑,如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質的衣服,能保持衣物原來的色澤而光亮如新,洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。 

  28 去除蛋的污漬 蛋清或蛋黃污染衣服,不易洗凈,可將衣服在茶水中浸泡20分鐘,即可清除。 

  29 去除污垢 用茶水擦洗油膩的鍋碗,鏡子 ,玻璃,門窗,家具以及皮鞋,可使物品更為光潔。深色衣服上的油漬,可用殘茶渣洗干凈。 

  30 清除塵土 把泡過的茶葉撒在地毯或路毯上,再用掃帚拂去,茶葉能帶走全部的塵土 ,

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